Observando el vídeo y estudiando la manera de trabajar de Ferrán Adriá, se entiende una metodología de trabajo y una filosofía de estructuración muy ordenada. Al margen de la cocina, creó laboratorios de investigación y creatividad, donde todo se dibuja, se maqueta, fotografía y se registra de manera minuciosa. Lo que ha dado por resultado, tener un programa reutilizable en el tiempo. Trasladad su filosofía a la de un arquitecto e intentad encontrar diferencias.
No hay comentarios:
Publicar un comentario